光亮日報蘇雁運河水悠悠，江蘇八亭橋邊走。淮安華章淮安是擁抱運河一座什麽樣的都會？興許夜色中的裏運河會給你謎底。華燈初上，再續裏運河文明長廊兩岸，江蘇遊人如織。淮安華章住在四周的擁抱運河曲光亮帶著學生用薩克斯吹響《我和我的故國》，曲聲中一艘艘畫舫緩緩而行，再續不遠處國師塔燈光璀璨。江蘇京杭年夜運河在淮安境內長68公裏，淮安華章是擁抱運河淮安人的“母親河”，她迤邐穿過淮安古城，再續成績了淮安汗青文明名城的江蘇職位地方。明清期間的淮安華章淮安依附得天獨厚的區位，成為天下漕運批示、擁抱運河河流管理、漕船製造、漕糧轉輸、淮鹽集散“五年夜中央”。裏運河文明長廊清江浦景區王昊攝/光亮圖片運河三千裏，醉美是淮安。1415年，淮安首位漕運總兵官平江伯陳瑄開沙河舊道，並加以疏通，改名為清江浦。清江浦與古邗溝雷同，合稱為裏運河，在這裏逐漸造成了年夜集鎮。透過清江浦船埠上那塊“南船北馬舍舟登岸”石碑，能想見幾百年前漕運帶給淮安的昌盛昌隆。其時，沿運河運送的漕糧每年約有400萬石，此中80%以上要顛末淮安北上。漕船、商船到淮安，先卸下貨物，船過幾道閘門後，再裝上貨物繼承向北，下水過閘七天，上水過閘三天，俗稱“上七下三”。乾隆《淮安府誌》稱，淮安“第以水陸之衝，四方輻輳，百工居肆倍於土著”。漕船、商船天天在淮安停靠、轉運的有一千多艘，海員、纖夫在淮安住宿的跨越三萬人。王家營的驛站和酒店裏擠滿了人，百多家車廠、騾馬廠、鏢師局，買賣火爆。淮河入海水道年夜運河水上立交王昊攝/光亮圖片“南船北馬舍舟登岸”，千百年自始自終。淮安精美完美的配套辦事，留住了主人，來了就不想走。作為現代漕運的樞紐都會，淮安汗青上已經先後呈現過117座園林，除“清晏園”是公款建成的河流總督署，其他都是私人園林，巨賈富商登上清江浦船埠後，就在淮安落地生根了。據清華年夜學修建學院傳授賈珺著文先容，清晏園是舊日江南河流總督署的西花圃，其景色交融南北園林之長，並且粗淺地反應了治水的主題，彌足貴重。聽說，聞名的淮揚菜就是起源於清晏園河流總督的廚房。在“世界美食之都”淮安，淮揚菜是不得不提的一張“金手刺”。依托江淮年夜地上富厚的物產，淮揚菜當場取材，少有山珍海味，但精工巧作、看重本味，是平常黎民家喜歡的餐桌美食。盱眙縣小龍蝦歉收周水師攝/光亮圖片鍾愛美食的年夜文豪蘇東坡由洪澤去淮陰途中，想到了清蒸白魚這道淮上名菜。夜半醒來，麵前風急浪高，想想今天可以去淮陰市，吃到肥美的白魚，照舊感覺很衝動，趕路的疲勞感刹時消解了——“醒來夜已半，岸木聲向微。嫡淮陰市，白魚能許肥。”平生的風塵波動，總能被美食治愈。“平橋豆腐”“軟兜長魚”……現存於世的淮立名菜名點有1300餘種，此中298道菜點烹調技能入選省級非遺名錄。2021年11月8日，結合國教科文構造官網宣布新一批49個插手結合國教科文構造創意都會的名單，淮安樂成入選“世界美食之都”。淮安提出，到2022年，全市將完成“五個一批”的方針，即研發一批立異菜品，評比一批淮安名店，造成一批發賣超億元的餐飲龍頭企業，推出一批烹調巨匠，成長一批具備處所特色的美食文明街區。同時踴躍摸索“美食+”的跨界交融新模式，出格是開掘美食汗青文明、天然稟賦資源，促成美食財產與工業設計、文學創作、影戲和手工藝跨界交融，延長美食文明鏈條，晉升文明附加值。金湖縣呂良鎮湖畔旺屯集中棲身點的村平易近們淮安市文明廣電和遊覽局供圖淮安與運河，相守相伴2500餘年。運河之於淮安，是底色和底氣；淮安之於運河，需借力煥發色澤。2014年，年夜運河被列入世界遺產名錄。作為年夜運河申遺的主要節點都會，淮安共有清口樞紐、漕運總督遺跡2處遺產區，淮揚運河淮安段1段河流、雙金閘、洪澤湖年夜堤等5處遺產點被列入世界遺產，遺產區緩和衝區麵積跨越1萬公頃，約占整個年夜運河世界遺產七分之一。對此，淮安人的立場是：“必然要守住‘祖宗’遺產。”淮安特色非遺淮陰布藝淮安市文明廣電和遊覽局供圖如今，清江浦成為裏運河文明長廊的重點景區。清江年夜閘、陳潘二公祠、吳公祠、鬥姥宮、禦船埠等運河文明遺存，清江浦影象館、戲曲館、名人館、清江浦樓等中洲島上的係列文明展館，向旅客展示著淮安這座具備2200多年建城史都會的榮光。2022年新年伊始，江蘇淮安“年夜運河百裏畫廊”名目動工，6個名目總投資超150億元，涵蓋文旅交融、村落振興、都會更新、財產轉型、根蒂根基舉措措施等多個範疇。在這條長達125公裏的漂亮“項鏈”上，更多刺眼的“珍珠”競相湧現。由中國工程院院士程泰寧擔綱設計的中國水工科技館，總投資約26億元，該名目已被列入江蘇省年夜運河文明公園重點設置裝備擺設名目。“咱們要依托淮安怪異的年夜運河水工文明和中國水工科技館名目平台，匯聚世界水工科技聰明，打造獨具淮安特色的年夜運河文明IP。”淮安市運河辦賣力人暗示。旅客在淮安清晏園內嬉戲趙啟瑞攝/光亮圖片運河兩岸，槳聲燈影，一如千年前那樣昌盛昌隆。古城新韻，活力無際，凝視著運河後代譜寫新的篇章。《光亮日報》